永新家烧酒招商了

永新传统家烧成特色产业

立冬刚过，进入冬季，正是酿酒的绝佳时期，拥有上千年历史的永新家烧是当地人爱喝的酒。烟阁乡成立的传统家烧酒“永新龙源口酒坊”，年产酒达20吨，不仅传承和发扬了传统家烧酒文化，也为当地户增收致富。

　　永新龙源口酒坊选址于烟阁乡，那是贺子珍故乡，一片翠绿优环境中，包含了酿酒所需的所有绿色原料。一口清甜的山泉水井，为酿酒提供了符合本地人口味的水源；一片上百亩的稻田，提供了天然绿色的稻谷。这就是“永新家烧”纯正、具有家乡的味道。

　　永新龙源口酒坊保持了永新家烧原始、纯手工的制作方法，用柴火烧锅炉蒸糯米，冷水降温，撒上本地制作的酒曲，再装桶发酵。几天过后，浓厚的酒香扑鼻而来，桶内开始出酒，酒糟在通过180天发酵后通过蒸馏，得到的就是永新味道的家烧。

　　如此大规模的酿制家烧，在永新县实属罕见，永新龙源口酒坊看到了永新家烧的文化和经济价值，利用当地户特有糯米成立了酒坊。

  如此算来，连续近6个月酿酒工期，永新家烧作为当地老百姓的饮食文化，规模化酿制不仅能扩大家烧的影响力，促进传统文化的发展，也能带来可观的经济效益，帮助老百姓脱贫致富，真可谓一举多得的特色产业。

  同时也在国家知识产权局商标局申请日期2018年03月29日"永新家烧"商标，在申请日期2017年05月26日"子珍"商标，庆祝"永新家烧""子珍"全部注册下来R商标了。